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豆沙 大全

做法:1.红豆提前泡一晚,清洗干净 2.红枣提前泡软,切小块,红糖切小块。 3.红枣,红糖和红豆放入高压锅,加水漫过豆子3cm左右,煮40分钟。我水加少了一点,刚好煮干。 4.稍微加了一点水,用料理机打成泥。如果豆子本来就稀就不用加水了。 5.放...

用料 红豆 200克 糖 100-120克 猪油或玉米油 100-110克 自制传统水洗红豆沙的做法 将红豆提前一晚浸泡。而后放入高压锅内压熟压烂,浸泡红豆的水一并倒入高压锅。水不用太多,红豆与水的比例是1:1.5左右。 这是高压锅压熟的红豆。 大家说做水洗...

简单易行的豆沙霜的做法 黄油软化,加入白豆沙打顺滑,再加入牛奶,柠檬汁,继续搅打。 黄油用量自己把握,黄油少,豆沙霜偏硬,牛奶同样道理。 还得看你那的温度,你的手劲…… 不过放心,这个失败率极低!安心操作! 拌好的豆沙霜放冷冻后取出再...

一 红豆沙的制作(原料制作) 1、红豆用冷水泡隔夜。把红豆放入高压锅中,加水盖过红豆,大火煮开上汽后,小火焖15分钟,关火。待凉。 2、把红豆连汤带水放入搅拌机打碎,然后准备用滤网过滤至容器中(把滤网底部浸在水中比较好过滤)。 3、过滤第...

自制云豆沙馅的做法 主料 红豆 500g 白糖 100g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.红豆提前泡1小时 2.倒入压力锅里,加清水。 3.加水浸过红豆1、2厘米,选择“豆”功能键 4.约40分钟后,即可开盖,这时红豆已吸干水份。 5.分次放入搅拌机内搅拌,若启动...

材料: 红豆 300g 苏打粉 1/2茶匙 砂糖 150g 麦芽糖 100g 奶油或沙拉油 100g 做法: 1. 红豆洗净,以水浸泡约6小时后,滤乾水份。 2. 将红豆放入锅内,加入4杯水及苏打粉,煮至熟烂。 3. 用搅拌机打烂红豆(连水),用布袋隔去水份。 4. 将豆沙放...

用料 主料 绿豆100克 辅料 水 800克 淡奶油 100克 淡奶 1匙 抹茶粉 10克 调料 白砂糖 30克 豆沙绿豆沙糕的做法 1.绿豆提前洗净泡5小时以上,锅内烧水,大约是绿豆的8倍左右,烧开后把绿豆放入直接盖锅盖大火煮开,后转中小火,继续煮大约40分钟...

主料 红豆 250克 辅料 油 10克 盐 0.5g 白糖 100克 红糖 20克 步骤 1.红豆加入适量的水煮熟煮软 2.制成豆沙备用 3.锅中加入适量的油,将白糖和红糖炒化炒焦香 4.之后加入豆沙和少许的盐 5.翻炒均匀继续炒 6.纸都炒成如图一样干即可盛出

咸香豆沙的做法 1.小土豆切半蒸熟蒸软,晾干备用 2.盐水中化冻的鲅鱼,切半用手顺着肉的纹理把肉撕下,边撕边仔细的去除小刺,这样就很方便的把小刺去除 3.耐心的把鱼肉撕干净,重复彻底的把小刺取净 4.然后用盐、料酒、胡椒粉和鱼拌匀腌制20-30...

主料 低筋面粉290克 高筋面粉50克 辅料 豆沙 400克 鸡蛋黄 2个 调料 淡奶油 135克 糖粉 40克 水 75克 芝麻 适量 咸辣红豆沙的做法 1.先将油皮材料(高筋面粉50g和低筋面粉120g)的粉类过筛,筑成粉墙,再将水到入粉墙,拌匀之后再加入奶油85克,...

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